pondelok, 13. júla 2015

Kokosovo-banánový chlebíček

Že v kuchyni sa v lete trávi čo najmenej času lebo je tam teplo? Blbosť.


Moje nadšenie pre pečenie mi zostalo aj počas "štyridsiatok". Snažím sa vymýšľať niečo nové ale nepohrdnem tým istým koláčom aj 5x do týždňa. Vždy čerstvo napečeným. No a čo že je v kuchyni 100°, to sa vyvetrá.

Tentoraz padla voľba na banánový chlieb. Babky totiž nakúpili asi 350 banánov a bolo im jedno, že v záhrade máme kopec ovocia, takže som ich nestíhala jesť. A čo iné si spraviť z prezretých banánov ako sladučký banánový chlebík?

Kokosovo-banánový chlebík:
2 banány
200g (celozrnnej) múky
1 vajce
200 ml mlieka
20g kokosu
1/2 prášku do pečiva
5-6 kvapiek flavdrops
škorica

Banány, vajce a mlieko rozmixujeme, pridáme múku, kokos, škoricu, prášok do pečiva a poriadne premiešame. Dochutíme kvapkami flavdrops. Cesto vylejeme do formy na chlieb a pečieme cca 45-50 min na 180°.

Celý chlieb:
1254 kcal 41 B 211 S 27 T 

1 komentár: